Zimt kbA

Zimt (Cinnamomum) ist die getrocknete Rinde des Zimtbaumes. Er ist eines der ältesten bekannten Gewürze und in der asiatischen Küche und in der Weihnachtsbäckerei unverzichtbar. Es gibt zwei Arten: den Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum) und den Cassia-Zimt (Cinnamomum cassia). Als Gewürz wird hauptsächlich der Ceylon-Zimt verwendet. Zum Räuchern können  beide Arten verwendet werden. Zimt ist als gemahlenes Pulver, in ganzen Zimtstangen oder als Zimtblüten erhältlich.

Zimt verströmt beim Räuchern den typischen, zimtig-blumigen Duft. Er wirkt erwärmend, ausgleichend und leicht aphrodisierend. Zimt bringt Glück ins Haus und ist ein sehr aromatischer Räucherstoff, der in Mischungen mit schweren und intensiven Düften für harmonischen Ausgleich sorgt. Zimt, auf japanisch 'Keihi', gehört zu den traditionellen Inhaltsstoffen von japanischem Räucherwerk und Räucherstäbchen.

Affirmation: Liebe, Glück, Wärme

Menge: 50 g im Beutel, gemahlen, kbA (kontrolliert biologischer Anbau)

Zimt

Hersteller: mon bijou, Hauptstraße 14, 73497 Tannhausen, Germany, E-Mail: mon.bijou@t-online.de